Příslušenství k udírnám

Nerezový pevný rošt má vlnité příčky, které zajišťují stabilitu potravin na nich uložených, pevnost zvyšují kolmo uložené výztužné pruty. Vyrobeno z kyselinovzdorné nerezové oceli schválené pro styk s potravinami. Je ideální pro uzení masa, sýrů, mořských plodů, ale lze použít i na grilování klobás nebo zeleniny a to na grilu nebo v krbu. Může také sloužit jako dodatečná ochrana proti pádu uzenin v udírně (umístí se nad dno udírny pod zavěšené uzeniny).Vysoká kvalita roštů v kombinaci s výběrem těch nejlepších materiálů pro výrobu zaručuje velkou spokojenost a dlouhodobé používání, odolný proti mechanickému poškození. Díky jedinečné povrchové úpravě se rošt značky Grillpal velmi snadno čistí. Nemusíte používat houbičky s agresivním povrchem, nebo ještě hůře, škrábat rošt nožem nebo škrabkou. Stačí rošt namočit do vody a poté jemně otřít houbičkou, nebo lze mýt v myčce nádobí.

Nejlepší a nejspolehlivější háček pro uzení velkých ryb. Speciálně navržený tvar háčku umožňuje bezproblémové a stabilní napíchnutí ryby tak, aby v udírně visela svisle a pevně. Nerezový háček na uzení velkých ryb s rozpěrou pro dokonalé rozevření ryby a čtyři hroty, které uchytí rybu okolo páteře a zabrání tak utržení ryby při uzení. Háček vhodný i pro napíchnutí velkých kusů (nařezaných podkov) ryby. Ostré hroty umožní zapíchnutí i do tvrdé páteře ryby. Speciálně navržený tvar a rozteč jednotlivých úrovní hrotů bezpečně udrží rybu na háčku. Rozpěrku lze dle potřeby tvarovat - rozevřít pro větší rozevření ryby, nebo naopak zúžit pro použití v menší rybě. Všechna naše nová řešení háčků jsou opakovaně kontrolována v naší udírně a také podrobována názorům stálých zákazníků profesionálně zabývajících se uzením ryb. Vysoká kvalita háčků v kombinaci s výběrem těch nejlepších materiálů pro výrobu zaručuje velkou spokojenost a dlouhodobé používání. Nerezová ocel - lze mýt v myčce nádobí.

Buk je univerzální dřevo pro uzení masa a ryb. Poskytuje produktům jasnou zlatou barvu. Buková štěpka je ideální pro bezproblémové uzení i pro začátečníky. Vlastnosti udící štěpky: frakce 08, tj. frakce o rozměrech cca 6-8 mm, čisté a dobře odprášené, důkladně roztříděné, bez plísní a hub. Skladujte na suchém a chladném místě.Použití: Štěpka se používá k uzení a grilování ryb, drůbeže a červeného masa. Skvěle se hodí pro tradiční udírny s topeništěm a pro elektrické udírny s vyvíječem kouře, např. Dymbox.

GRILLPAL uzenářská síťka na maso vhodná na uzení, vaření, pečení, sušení nebo zrání masa. Vhodná i na rolády a plněné a rolované potraviny. Udrží potraviny v potřebném úhledném válcovitém tvaru. Vyrobeno z pružné síťoviny bílé barvy, která lze i po uvaření snadno sejmout. Použitelné do max. teploty 225°C. Potravinářská síťka je schválená pro styk s potravinami. Délka 5m.     

Přesný digitální vpichovací teploměr s nerezovou špendlíkovou sondou o délce 140 mm, ideální pro vaření, pečení a grilování doma i v gastronomii. Perfektní pro měření teploty masa, pokrmů, koláčů a tekutin. Vysoká kvalita-elektronický teploměr je vybaven špendlíkovou sondou z kvalitní nerezové oceli. Výrobek se skvěle hodí jak pro domácí kuchyni, tak pro gastronomii. Snadné použití-teploměr je vybaven LCD displejem a čtyřmi tlačítky umožňujícími přesné měření a zobrazování jejich min. a max. hodnoty. Univerzální-teploměr dobře poslouží při přípravě všech vašich oblíbených pokrmů. Můžete s ním kontrolovat teplotu masa, pokrmů, koláčů a tekutin jak při vaření, pečení, tak grilování. Měření na dvou stupnicích-teploměr umožňuje měření na dvou stupnicích: Celsia a Fahrenheita. Teplotní rozsah: -50 °C až +300 °C (-58 °F až 572 °F). Praktická sada-teploměr je napájen baterií LR44, která je součástí sady. teploměr je opatřen pouzdrem na sondu, které ji chrání před poškozením. Teploměr lze také kamkoli zavěsit pomocí šňůrky nebo klipu. Tlačítko °C/°F – slouží ke změně jednotky teploty. Tlačítko ON/OFF - slouží k zapnutí/vypnutí teploměru. Tlačítko HOLD - zmrazí výsledek měření na displeji. Tlačítko MAX/MIN - zobrazuje uložené maximální a minimální výsledky měření. - Tolerance: +/-1°C, Přesnost: 0,1°C  POZOR: Teploměr nelze ponechat v troubě během pečení, slouží pouze ke kontrole teploty během pečení a to vpichem sondy do pokrmu. 

Dřevěná tyčka do udírny kruhového průřezu broušená. Tyčka je vyrobena ze sušeného bukového dřeva průměr 22mm, délky 54cm. Použití pro zavěšení uzenin pomocí háčků, nebo provázku do udírny. Délku lze upravit uříznutím na potřebnou velikost.

Mosazná matice pro fixaci teploměru na stěnu (dveře) udírny. Pro teploměry s ochrannou jímkou se závitem G1/2".

Bavlněný provázek 55 m pro pečení a vaření masa v páře do 240°C je perfektní pro ruční vázání masa. Díky jeho odolnosti vůči vysokým teplotám můžete pomocí těchto provázků připravovat všechna vaše oblíbená jídla - uzená, dušená i pečená. Přírodní materiály, ze kterých je provázek vyroben, umožňují tepelnou úpravu masa až do 240°C, aniž by se změnilo jeho aroma a chuť!  Nitě jsou extrémně odolné, takže je můžete použít například k zavěšení masa na háček, aniž byste se báli, že je zlomíte.   Nitě pro vázání domácího masa a uzenin - nutnost každého domácího masokombinátu, který usnadňuje vázání masných výrobků, včetně: šunky a rolády. Tepelná odolnost do 240°C - závit umožňuje zpracování jako uzení, vaření v páře, pečení bez změny vůně a chuti připravovaného masa. S jejich pomocí můžete také vázat rostliny na zahradě, balit balíčky a vázat vánoční dárky!  Pomocí takových provázků můžete také snadno vytvářet různé kreativní DIY projekty. Výběrem našeho produktu získáte až 55 metrů nitě umístěné na pohodlné cívce, což vám umožní úhledně ji uložit bez obav ze zamotání.

Bavlněný masový provázek bílý 145m, 250g - pro ruční vázání masa určeného k nakládání, uzení, napařování nebo na rolády při pečení.Provázek pro vázání domácích mas a uzenin - nutnost každého domácího masokombinátu, který usnadňuje vázání masných výrobků. Přírodní materiály umožňují tepelnou úpravu masa (až 240°C) bez změny jeho vůně a chuti. Provázek je extrémně odolný, takže maso lze zavěsit na háček bez obav z pádu. Tepelná odolnost do 240°C - závit umožňuje zpracování jako uzení, vaření v páře, pečení bez změny vůně a chuti připravovaného masa. Pohodlná, velká cívka -usnadňuje skladování bez rizika zamotání. Další využití - provázek lze využít i na zahradě nebo při balení dárků.   

Bavlněný, červenobílý provázek 55 m pro pečení a vaření masa v páře do 240°C, je perfektní pro ruční vázání masa. Díky jeho odolnosti vůči vysokým teplotám můžete pomocí těchto provázků připravovat všechna vaše oblíbená jídla - uzená, dušená i pečená.  Přírodní materiály, ze kterých je provázek vyroben, umožňují tepelnou úpravu masa až do 240°C, aniž by se změnilo jeho aroma a chuť!  Nitě jsou extrémně odolné, takže je můžete použít například k zavěšení masa na háček, aniž byste se báli, že je zlomíte.   Provázek pro vázání domácího masa a uzenin - nutnost každého domácího masokombinátu, který usnadňuje vázání masných výrobků, včetně: šunky a rolády. Tepelná odolnost do 240°C - závit umožňuje zpracování jako uzení, vaření v páře, pečení bez změny vůně a chuti připravovaného masa. S jejich pomocí můžete také vázat rostliny na zahradě, balit balíčky a díky barvám nití vázat vánoční dárky!  Pomocí takových provázků můžete také snadno vytvářet různé kreativní DIY projekty. Výběrem našeho produktu získáte až 55 metrů nitě umístěné na pohodlné cívce, což vám umožní úhledně ji uložit bez obav ze zamotání.

Dřevěná tyčka do udírny kruhového průřezu broušená. Tyčka je vyrobena ze sušeného bukového dřeva průměr 22mm, délky 45cm. Použití pro zavěšení uzenin pomocí háčků, nebo provázku do udírny. Délku lze upravit uříznutím na potřebnou velikost.

Uzenářská síťka na maso a masné výrobky je ideální pro domácí výrobu - síťka na maso Browin je nepostradatelná v kuchyni, poslouží vám při uzení, vaření v páře, pečení, sušení a zrání masa, např. šunky a vepřové krkovice. Síťka vhodná pro malé i velké porce - bez problémů vložíte produkty s průměrem do 22 cm a hmotností od 1 do 2,5 kg. Délka pletiva je 4 metry. Vysoká tepelná odolnost - umožňuje zpracování výrobků až do +220°C. Pohodlné použití - snadno jej odstraníte z domácích produktů, použitý materiál neovlivňuje chuť a vůni výrobků.  

Obal na udírnu GRILLPAL Maxi 60x60cm o rozměrech udící komory 60x60x110 cm s podstavcem. Lze použít na udírnu s klasickým topeništěm a také na udírnu elektrickou s dymboxem. Obal je vyroben z kvalitního voděodolného materiálu v černé barvě, s bílým logem značky a s dodatečným vyztužením po obvodu. Přední stěna obalu je opatřena dvěma zipy, lze tedy přední stěnu otevřít a srolovat nahoru, kde lze pomocí přasky upevnit, tím je umožněn vstup do udírny bez nutnosti sundávání celého obalu. Na zadní straně je speciální větrací otvor , který umožňuje volnou cirkulaci vzduchu. Materiál obalu 100% polyester na podložce z PVC.

GRILLPAL uzenářský bavlněný bělený provázek pro vázání rolád, šunky, salámů a tlačenek. Velmi pevný provázek schválený pro styk s potravinami je extrémně odolný, takže jej můžete použít například k zavěšení masa a salámů na háčky bez obav, že spadne. Řeznický provázek je odolný teplotám do 240°C. Provázek je bílý, pevný a proto se hodí i pro jiné použití, například pro vázání balíčků a dárků.  

GRILLPAL uzenářský bavlněný šedý provázek pro vázání rolád, šunky, salámů a tlačenek. Velmi pevný provázek schválený pro styk s potravinami je extrémně odolný, takže jej můžete použít například k zavěšení masa a salámů na háčky bez obav, že spadne. Řeznický provázek je odolný teplotám do 240°C.  

GRILLPAL uzenářská síťka na maso vhodná na uzení, vaření, pečení, sušení nebo zrání masa. Vhodná i na rolády a plněné a rolované potraviny. Udrží potraviny v potřebném úhledném válcovitém tvaru. Vyrobeno z pružné síťoviny bílé barvy, která lze i po uvaření snadno sejmout. Použitelné do max. teploty 225°C. Potravinářská síťka je schválená pro styk s potravinami. Délka 50m.     

 Lněný masový provázek, 70m pro ruční vázání masa, s tepelnou odolností do 240°C, díky odolnosti vůči vysokým teplotám můžete pomocí těchto provázků připravovat všechna vaše oblíbená jídla. Provázek schválený pro styk s potravinami, určený k uzení, dušení nebo na rolády při pečení, vaření v páře, pečení bez změny vůně a chuti připravovaného masa a uzenin - nutnost každého domácího masokombinátu, který usnadňuje vázání masných výrobků. Provázek je extrémně odolný proti přetržení, takže maso lze zavěsit na háček bez obav z pádu. Pohodlná cívka - usnadňuje skladování bez rizika zamotání. S jejich pomocí můžete na zahradě svázat rostliny, zabalit balíčky nebo uvázat dárky! Pomocí takových provázků můžete také snadno vytvářet různé kreativní DIY projekty. 

Dřevěná tyčka do udírny kruhového průřezu broušená. Tyčka je vyrobena ze sušeného bukového dřeva průměr 22mm, délky 65,5cm. Použití pro zavěšení uzenin pomocí háčků, nebo provázku do udírny. Délku lze upravit uříznutím na potřebnou velikost.

Štěpka z dubového dřeva produkuje jemný kouř s jemnou vůní, která uzenému masu propůjčuje zajímavou dochuť s patrným nádechem hořkosti a karamelu. Dubové štěpky barví uzeniny do zlatohnědé barvy. Vlastnosti udící štěpky: frakce 08, tj. frakce o rozměrech cca 6-8 mm, čisté a dobře odprášené, důkladně roztříděné, bez plísní a hub. Skladujjte na suchém a chladném místě.

GRILLPAL uzenářská síťka na maso vhodná na uzení, vaření, pečení, sušení nebo zrání masa. Vhodná i na rolády a plněné a rolované potraviny. Udrží potraviny v potřebném úhledném válcovitém tvaru. Vyrobeno z pružné síťoviny bílé barvy, která lze i po uvaření snadno sejmout. Použitelné do max. teploty 225°C. Potravinářská síťka je schválená pro styk s potravinami. Délka 50m.     

GRILLPAL uzenářská síťka na maso vhodná na uzení, vaření, pečení, sušení nebo zrání masa. Vhodná i na rolády a plněné a rolované potraviny. Udrží potraviny v potřebném úhledném válcovitém tvaru. Vyrobeno z pružné síťoviny bílé barvy, která lze i po uvaření snadno sejmout. Použitelné do max. teploty 225°C. Potravinářská síťka je schválená pro styk s potravinami. Délka 50m.     

 Bavlněný masový provázek 75m, 100g  šedé barvy - pro ruční vázání masa určeného k uzení, napařování nebo na rolády při pečení. Přírodní materiály umožňují tepelnou úpravu masa (až 240°C) bez změny vůně a chuti. Provázek je extrémně odolný, takže maso lze zavěsit na háček bez obav z pádu. Pro přípravu domácího masa a uzenin – nutnost každého domácího masokombinátu, který usnadňuje vázání masných výrobků. Tepelná odolnost do 240°C - závit umožňuje zpracování jako uzení, vaření v páře, pečení bez změny vůně a chuti připravovaného masa. Pohodlná cívka – usnadňuje skladování bez rizika zamotání. S jejich pomocí můžete na zahradě svázat rostliny, zabalit balíčky nebo uvázat dárky! Pomocí takových provázků můžete také snadno vytvářet různé kreativní DIY projekty. 

Háček na uzení velkých rybích filetů , jako je losos, sumec, amur, jeseter a mnoho dalších velkých ryb, na háku můžete udit i velké kusy drůbežích plátů. Háčky používáme tak, že čepele zapíchneme do filetu, který jsme si předtím rozprostřeli, třeba na prkénku. Všechna naše nová řešení háčků jsou opakovaně kontrolována v naší udírně a také podrobována názorům stálých zákazníků profesionálně zabývajících se uzením ryb. Vysoká kvalita háčků v kombinaci s výběrem těch nejlepších materiálů pro výrobu zaručuje velkou spokojenost a dlouhodobé používání. Nerezová ocel - lze mýt v myčce nádobí.

Háčky na uzení středních a malých úzkých filetů z makrely, pstruha, úhoře,okouna a mnoha dalších ryb, stejně jako filety z kuřecího, krůtího a králičího masa. Speciální háček na uzení ryb vybavený 4 čepelemi poskytuje bezpečné zavěšení uzených filetů. Všechna naše nová řešení háčků jsou opakovaně kontrolována v naší udírně a také podrobována názorům stálých zákazníků profesionálně zabývajících se uzením ryb. Vysoká kvalita háčků v kombinaci s výběrem těch nejlepších materiálů pro výrobu zaručuje velkou spokojenost a dlouhodobé používání. Nerezová ocel - lze mýt v myčce nádobí.