Štěpka z dubového dřeva produkuje jemný kouř s jemnou vůní, která uzenému masu propůjčuje zajímavou dochuť s patrným nádechem hořkosti a karamelu. Dubové štěpky barví uzeniny do zlatohnědé barvy. Vlastnosti udící štěpky: frakce 08, tj. frakce o rozměrech cca 6-8 mm, čisté a dobře odprášené, důkladně roztříděné, bez plísní a hub, výhodné balení obsahuje 2 litry štěpky, což by mělo vystačit na cca 6-8 hodin uzení. Skladujte na suchém a chladném místě.

celý popis